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De la sélection des grains à la production de la farine, nous avons parcouru un long chemin pour obtenir des farines d’une très grande qualité, capables de garantir la fabrication de pizzas d’une qualité supérieure, grâce à une recherche constante, à l’innovation et à des matières premières transformées à l’aide des technologies les plus avancées […]

Depuis 1980, Afinox est un spécialiste, tant en Italie qu’à l’international, de la conception et de la fabrication d’équipements de haute technologie destinés au secteur HO.RE.CA. En suivant les tendances et les évolutions du marché, l’entreprise a enrichi son offre d’une gamme d’équipements de plus en plus variée […]

Depuis 1992, Marana Forni est synonyme d’innovation dans le monde de la pizza. L’entreprise a lancé le Rotoforno SU&GIU, un four révolutionnaire qui fait tourner les pizzas de manière autonome et maintient la sole de cuisson constamment chaude.[…]

La société Cuppone S.R.L. a été fondée en 1963 à l’initiative des frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone, et s’est immédiatement spécialisée dans la fabrication de fours électriques, de fours à gaz et d’équipements destinés aux professionnels de la pizza. […]

L’histoire de Gioiella a commencé sur deux roues : une histoire de passion et d’ingéniosité, une histoire de famille. C’était en 1946 qu’un vélo, avec ses bidons, nous emmenait récolter le meilleur lait du monde dans les fermes de Gioia del Colle […]

Demetra s’appuie sur plus de 35 ans d’expérience dans la sélection, la transformation et la commercialisation de spécialités alimentaires destinées aux professionnels de la restauration. Un lien étroit avec les producteurs, le territoire, la tradition et la cuisine italienne qui ouvre les portes aux professionnels de la restauration dans notre pays, en Europe et dans le monde [ …]

En 1947, à Stuhlfelden (Autriche), Wilhelm et Helene Berger s’étaient fixé un objectif ambitieux : proposer aux fabricants de charcuterie des mélanges d’épices prêts à l’emploi offrant une qualité gustative constante. C’est ainsi que, le 18 février 1947, le nom de l’entreprise, WIBERG, a été créé à partir du nom et du prénom du fondateur.[…]

Depuis plus de quarante ans, Tekno Stamap conçoit et fabrique des machines destinées aux secteurs de la pâtisserie, de la boulangerie et de la pizzeria, en accompagnant les professionnels et les entreprises en Italie et dans le monde entier grâce à des solutions technologiques fiables et innovantes.[…]

GI.METAL est le leader mondial dans la fabrication d’équipements professionnels destinés aux pizzerias et aux restaurants : pelles à pizza, ustensiles pour la préparation, le service et la livraison. […]

S.Bernardo incarne l’alliance parfaite entre qualité, tradition et élégance. Sa source prend sa naissance dans les Alpes maritimes, à 1 300 mètres d’altitude, dans un environnement sain et préservé. Reconnue depuis 1926 pour sa légèreté et ses excellentes caractéristiques organoleptiques, elle incarne également, depuis les années 1990, le design italien, grâce à sa bouteille « Gocce » unique, dessinée par Giorgetto Giugiaro. Elle reste aujourd’hui encore une icône de style. […]

MIXER est une société indépendante du groupe POLIN, créée dans le but de se spécialiser dans la fabrication de pétrins destinés aux secteurs artisanal et industriel pour la production de pain, de pizzas, de biscuits, de pâtisseries et de produits de confiserie, au levain ou non, entre autres. […]

Fort d’une histoire de plus de 50 ans, Florian propose une large gamme de produits issus de la transformation du bois, dans le plus grand respect de l’environnement. Au fil du temps, le groupe Florian s’est développé pour devenir le leader européen de l’industrie du bois de feuillus, créant ainsi un écosystème d’entreprises dynamiques guidéespar l’innovation et la durabilité [ …]

Sirman S.p.A. est une entreprise italienne de renom qui compte plus de 50 ans d’expérience dans la fabrication d’équipements de haute qualité destinés aux professionnels du secteur alimentaire. Fondée par Nereo Marzaro, l’entreprise a toujours fait preuve d’un engagement constant en faveur de l’excellence, en se spécialisant dans la transformation de la viande et la grande distribution. Sirman n’a cessé d’évoluer et figure aujourd’hui parmi les entreprises de référence du secteur. […]

Orogel Food Service accompagne les professionnels de la restauration pour relever avec eux les défis quotidiens, grâce à un produit savoureux, frais et toujours prêt à l’emploi. Chaque recette de la gamme Orogel Food Service est élaborée avec soin par l’équipe de chefs, un groupe de professionnels qui, en collaboration avec le département Recherche et Développement, étudie les nouvelles propositions en gardant toujours à l’esprit les besoins de ceux qui travaillent quotidiennement dans le secteur de la restauration.[…]

Coppini Arte Olearia a poursuivi et continue de poursuivre une vision d’avenir, fondée sur l’innovation et le respect de l’environnement, portée avec engagement et ténacité par la famille Coppini, depuis le 26 mars 1946. Une vision définie par Amèrico Coppini, alors maître fromager d’une grande expérience, qui s’est lancé avec passion dans l’univers des huiles d’olive. C’est ainsi qu’a débuté une aventure destinée à devenir un excellent exemple d’entreprise exemplaire. […]

METRO Italia est un acteur de premier plan du commerce de gros, spécialisé dans le secteur HoReCa, en particulier pour les établissements de restauration tels que les restaurants, les pizzerias et les bars. À l’échelle internationale, METRO est présent dans plus de 30 pays, emploie plus de 85 000 collaborateurs et compte environ 15 millions de clients, générant un chiffre d’affaires mondial de 31 milliards d’euros au cours de l’exercice 2023/2024. En Italie, l’entreprise adopte un modèle de distribution multicanal, unique en son genre […]

MoleCola, créée en 2012 à Turin, est le fruit d’une collaboration entre des entreprises italiennes qui mettent en commun leur expérience dans le cadre de ce projet unique. MoleCola est certifiée par Italcheck, un organisme à but non lucratif qui garantit la protection du « Made in Italy » et certifie l’origine italienne des produits.[…]

Depuis 1950, la société Linea Dori 3000 srl se consacre à la conception et à la fabrication d’ustensiles de travail en bois destinés aux boulangeries, pizzerias, restaurants et établissements hôteliers. Les produits en bois sont fabriqués exclusivement à partir de bois provenant de forêts pouvant être reboisées[…]