Paolo Prior

Responsable du marketing et de la communication Scuola Italiana Pizzaioli
Paolo Priore est un entrepreneur et un conférencier qui travaille dans le secteur de la restauration depuis 2001. Passionné par le monde de l'alimentation à 360°, il a suivi plusieurs formations dans le secteur de la pizzeria et de la boulangerie. Il a collaboré avec plusieurs organisations en tant que juge de concours pour les pizzaïolos en Italie et à l'étranger. Il organise des cours pour les pizzaïolos au siège de Bitonto, des séminaires et des cours de maître lors des plus importants salons du secteur. Expert et passionné de photographie culinaire et de réseaux sociaux, il est responsable du marketing et de la communication à la Scuola Italiana Pizzaioli depuis 2021.

Remerciements professionnels

• 2007-2012 Juge du championnat du monde de la pizza, Salsomaggiore Terme
• 2007 Prix de la meilleure école émergente, Bitonto
• 2008 Juge de la compétition Championnat national des pizzaioli d’Italie, Scalea
• 2009 Juge de course Championnat international Due Mari, Lecce
• 2009 Juge de l’épreuve 3 Étape Championnat de France de Pizza, Chalon Sur Saône
• 2010 Prix spécial “Meilleur juge d’Italie”, Scalea
• 2012 World Pizza Champions Race Judge, Las Vegas USA
• 2012 Mondial de la Pizza Mondial de la Pizza Disneyland Paris, Paris
• 2012 Prix pour l’ensemble des réalisations “Il Cornicione D’Oro”, Naples
• 2013-2014 Président du jury Championnat du monde de la pizza, Parme
• 2015 Race Judge International Due Mari Trophy, Lecce
• 2014-2016 “MSC Cruises World Trophy” Juge de course
• 2016 Juge de course Trophée Buongusto, Lecce
• 2017 Juge du festival gastronomique Monti Lepini, Rome
• 2018 Juge de course Trophée Chestnut Pizza, Rome
• 2018 et 2021 Juge de course “XVIII Pizza Piccante Championship”, Scalea

Expérience professionnelle

• 2001 à ce jour Entrepreneur et conférencier dans l’industrie hôtelière
• 2021 Chef du marketing et de la communication Scuola Italiana Pizzaioli