Emanuele Sciortino

Jeune et extraverti, passionné par le monde de l'art blanc et de la restauration en général, Emanuele a commencé sa carrière professionnelle très jeune, en travaillant pendant plusieurs années comme barman ou cuisinier, jusqu'à ce qu'il ouvre son propre restaurant en 2004, la Pizzeria Ai Portici. Déterminé à améliorer ses compétences, il a suivi des cours de boulangerie, puis de pizzeria. En novembre 2018, il a suivi et réussi le cours de Master Instructor.

Expérience professionnelle

• 2004 à ce jour Propriétaire Pizzeria Ai Portici, Paternò, Catania
• 2001-2004 Barman au Caffè Antares, Paternò, Catania
• 1997 – 2000 Barman au Caffè Elite, Paternò, Catania
• 1997 – 2004 Chef de rang sur appel pour les services de restauration Barman
• 1991 – 1997 Barman au Bar Lo Faro, Paternò