Orogel sur mesure pour vous
Orogel Food Service est aux côtés des professionnels de la restauration pour répondre à leurs défis quotidiens avec un produit bon, frais et toujours prêt. Chaque recette de la gamme Orogel Food Service est soigneusement élaborée par le Chef Team, un groupe de professionnels qui, en collaboration avec la division Recherche et Développement, étudie de nouvelles propositions, en gardant toujours à l’esprit les besoins de ceux qui travaillent chaque jour dans le secteur de la restauration. C’est pourquoi la gamme Orogel sur mesure pour vousun véritable service de conseil conçu pour chaque canal de restauration, hautement personnalisé et adapté aux besoins de chaque client individuel.
Pour le canal de la pizzeria
Pizza classique, pizza alla pala, pinsa, pizza in teglia, pizzas gastronomiques. Et plus encore : pains, focaccias, rustici et calzoni. La pizzeria, comme nous le savons, est un art et nécessite de l’imagination, de la créativité et du goût. Mais aussi de méthode, de technique et d’ingrédients de qualité. Les légumes d’Orogel Food Service sont le secret pour créer chaque jour une pizza parfaite. En effet, les légumes sont déjà lavés, nettoyés, coupés et blanchis, ce qui facilite et accélère la préparation des ingrédients pour les garnitures. La facilité de stockage du produit permet ensuite de n’utiliser que la quantité nécessaire et de mieux gérer le flux et l’intensité des commandes. La profondeur de la gamme, qui va des produits tels quels aux produits grillés, même avec des formats différents, permet de varier facilement la proposition, en suivant les tendances et la saisonnalité.
Aux côtés de l’école italienne de pizzaioli
La passion pour la formation et la diffusion de la science culinaire et le désir de mettre la main à la pâte, d’expérimenter de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs sont des caractéristiques que l’Italian Pizzaioli School partage avec Orogel Food Service. Ce fut le point de départ de la collaboration entre Orogel et SIP, pour faire découvrir au monde des pizzerias toute la bonté et la naturalité des légumes surgelés.
Orogel : une merveille de la nature
Orogel est une coopérative d’entrepreneurs agricoles qui cultivent des légumes de manière naturellement durable et les congèlent dans les heures qui suivent leur récolte. Une histoire qui a commencé il y a cinquante ans et qui a conduit Orogel à être le premier producteur de légumes surgelés en Italie. Le lien profond avec la base sociale permet un contrôle total de la chaîne d’approvisionnement : des semailles à la récolte, du champ à la table.
