De la sélection des meilleurs grains à la production de la farine, Le 5 Stagioni représente la plus haute qualité dans les pizzerias. Notre travail est le résultat d’une recherche constante, d’une innovation et de matières premières traitées avec les technologies de mouture les plus avancées. En créant cette gamme, Le 5 Stagioni a voulu dédier ses produits aux amoureux de la tradition comme aux expérimentateurs les plus audacieux, à ceux qui font de leurs créations un art, en permettant à chaque pizzaïolo professionnel d’exprimer sa créativité. Nous offrons les meilleures farines et les meilleurs mélanges à ceux qui choisissent chaque jour l’excellence, la qualité et des produits soigneusement sélectionnés. Nous sommes constamment à la recherche des meilleures matières premières, nous améliorons les processus de production et nous respectons l’environnement, avec des projets qui embrassent et promeuvent des comportements vertueux tout au long de la chaîne d’approvisionnement : de la récolte du blé à la production de la pizza. Nous partons de très loin, de la tradition meunière d’un moulin à l’histoire séculaire, aux technologies de pointe pour la production de farines très performantes et polyvalentes, conçues pour toutes les utilisations dans les pizzerias. Nous nous distinguons par des contrôles stricts de la salubrité de nos produits, dans le but d’améliorer le travail et d’offrir des produits qui peuvent donner un coup de pouce supplémentaire au travail du pizzaïolo. Tout cela, toujours dans le respect de l’environnement : nos farines sont produites en utilisant uniquement de l’énergie provenant de sources renouvelables, parce que nous croyons fermement que la qualité ne doit pas compromettre la responsabilité environnementale.
Nous avons choisi d’être le principal sponsor de la Scuola Italiana Pizzaioli (École italienne des pizzaïolos) précisément pour promouvoir nos valeurs, pour partager avec tous les pizzaïolos ce que nous imaginons pour l’avenir : des pizzaïolos formés avec les meilleures techniques, connaissant les meilleures farines et prêts à accueillir le changement ainsi qu’à expérimenter des produits de la plus haute qualité, mais avec une attention particulière à l’environnement.
