Coppini Arte Olearia a poursuivi et continue de poursuivre un projet clairvoyant, fait d’innovation et de respect de l’environnement, mené à bien avec engagement et ténacité par la famille Coppini, depuis le 26 mars 1946. Un projet tracé par Amèrico Coppini, déjà maître fromager expérimenté, qui commença à aborder avec passion le monde des huiles d’olive. C’est ainsi qu’a commencé une aventure destinée à devenir un excellent exemple d’entreprise vertueuse.
Aujourd’hui, Coppini Arte Olearia est une marque de référence nationale et internationale pour la production et la distribution d’huile d’olive vierge extra de qualité certaine et certifiée, fournisseur d’importantes entreprises alimentaires italiennes et multinationales. Le projet d’Amèrico Coppini a trouvé une continuité et un nouvel élan avec son fils Ernesto, un entrepreneur qui a fait de la recherche de la qualité et de l’excellence son principe directeur. Aujourd’hui, l’entreprise en est à sa quatrième génération et allie la tradition de l’entreprise familiale à l’innovation d’un jeune entrepreneur moderne et compétent.
Aujourd’hui, comme en 1946, l’entreprise accorde la même attention et le même soin à son huile d’olive extra vierge, depuis les olives jusqu’au produit fini et livré directement à ses clients. Une qualité certaine et certifiée, grâce à la traçabilité de la chaîne d’approvisionnement garantie par le CSQA et à la carte d’identité que l’entreprise a été la première à introduire sur chaque bouteille.
Afin d’indiquer avec une clarté et une transparence extrêmes la véritable origine de son huile vierge extra en 1988, le projet t.o.p. a vu le jour. Traçabilité de l’origine du produit. Cette marque représente l’identité de l’entreprise, la certification de l’excellence du produit. la certification de l’excellence du produitet un cahier des charges interne authentique qui ne laisse aucune marge d’erreur.
La carte d’identité mentionne toutes les données relatives à l’extra vierge : cultivar, classification organoleptique, certifiée par un panel accrédité, arôme et saveur.
Coppini Arte Olearia, dans les zones de production de la Sicile, des Abruzzes et des Pouilles, soutient les oléiculteurs/transporteurs, grâce aux conseils d’agronomes experts, afin qu’ils respectent le cahier des charges établi par l’entreprise.
En Moulin à huile pilote La société Belìce Coppini Arte Olearia recherche les meilleures technologies et élabore des techniques de production pour obtenir une huile extra vierge supérieure, de qualité certaine et certifiée et durable.
Depuis la province de Parme, la Food Valley, l’entreprise organise le réseau logistique et commercial en s’appuyant sur l’infrastructure et le savoir-faire acquis en plus de 75 ans d’activité.
